Коктейль «B-52»

Коктейль «B-52» — многослойный, состоит из 3-х ликеров. Назван в честь американского бомбардировщика Боинг B-52 «Стратофортресс», поливавшего напалмом Вьетнам. Вот и сейчас коктейль Б-52 в барах зачастую поджигают ;)

Рецепт коктейля «B-52»:

Кофейный ликер (Kahula) – 20 мл.
Сливочный ликер (Bailey`s) – 20 мл.
Апельсиновый ликер (Куантро или Grand Marnier)– 20 мл.

В ликерную рюмку наливают самый плотный ликер — кофейный. Затем очень аккуратно (например, по тыльной стороне чайной ложки) доливают Бейлис, стараясь не допустить перемешивания с кофейным слоем. И так же аккуратно доливаем апельсиновый ликер. Пьется коктейль через трубочку.

Если вы хотите поджечь B-52, то в верхний слой нужно заменить на что-то более крепкое, например — темный ром. И посуду в этом случае нужно выбирать с более толстыми стенками, чтобы стекло не лопнуло от нагрева. Поджигайте верхний слой и быстро выпивайте через трубочку, пока коктейль не нагрелся (да и трубочка чтобы не успела расплавиться)

Кстати, иногда вариант коктейля с 3-м слоем Grand Marnier вместо Куантро называют «KGB»