Коктейль «Манхэттен»

Коктейль Манхэттен (Manhattan) был впервые приготовлен матерью Уинстона Черчилля в нью-йоркском клубе «Манхеттен», сделано это было в честь избрания губернатором штата Нью-Йорк сэра Самьюэля Тилдона, который впоследствии, как и новый коктейль, прославился не только в Америке, но и по всему миру. При просмотре популярнейшего сериала «Секс в большом городе» можно заметить, что мистер Биг (избранник Керри Бредшоу) часто заказывал в барах именно коктейль «Манхэттэн». Ну а про саму Кэрри мы уже писали в статье про коктейль «Космополитен».

Состав коктейля «Манхеттен»:

Ржаное виски (рай-виски) – 50 мл
Красный вермут – 20 мл
Биттер Ангостура (Angostura) – 2-3 капли
Лед — 4-6 кубиков

В шейкере смешать виски, вермут, битер (бальзам) и лед. Коктейльную рюмку предварительно охладить, отфильтровать в неё содержимое шейкера. Украсить бокал коктейльной вишней или ленточкой цедры.
Иногда вместо ржаного (канадского) виски в коктейле Манхэттан используют бурбон. В этом случае используются немного другие пропорции: бурбона наливают чуть больше, а вермута — чуть меньше.